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Café de Especialidad Recreo

Recreo

₡7,000.00Precio
Recreo es un Blend de variedades con granos caracolillo que cuenta con notas de sabor de caramelo, chocolate y miel de abeja. Tiene una acidez cítrica, que completa su perfil de sabor limpio y equilibrado.  Para los que disfrutan del sabor tradicional del café de Costa Rica. 
Cantidad

  • Recreo es un café de especialidad elaborado con un blend caracolillo, cultivado a 1.850 msnm en la prestigiosa región de Los Santos. Su proceso de beneficiado lavado resalta la limpieza y pureza del grano, permitiendo que sus características más refinadas brillen.

    Gracias a este beneficio, el café Recreo desarrolla un perfil con notas de caramelo, chocolate y miel de abeja, equilibradas con un toque cítrico y matices de té verde.

¿Cómo prepararlo en infusión?

1

Calentar el agua

​

a  203ºF o 90ºC.

4

Pesar el agua

​

1g de café x 18g de agua.

2

Mojar el filtro

 

Con agua caliente y desechar. 

5

Agregar el café

​

Con la molienda seleccionada.

3

 Añadir el agua

​

Por partes, con movimientos en círculo.

6

Disfrutar

 

Quitá el filtro y disfrutá. 

Te recomendamos comenzar con una proporción de 1:18 de café a agua, lo cual garantiza un excelente nivel de extracción total y maximiza el sabor extraído del café molido, con una duración de no más de 5 minutos. 

 

Sugerimos utilizar un método de filtrado manual cómo un Chemex, V60, Kalita Wave o similar, con un ajuste de molienda de 5. 

¿Por qué elegir café de especialidad?

El café de especialidad es un café de mayor calidad. Se cultiva, cosecha y procesa bajo prácticas de mucho cuidado para garantizar un sabor único. Cada taza ofrece trazabilidad directa al productor, así sabés exactamente de dónde viene. Al elegirlo, apoyás comunidades locales, fomentás una economía justa y disfrutás de un café lleno de historia costarricense.

Planta de café Dopo Costa Rica
Isotipo de Dopo

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